資歷

・從事烹飪導師教學五年，全職於大型烹飪中心及外展到中小學教授各年齡層、機構、團體人士，中西點烘焙及烹飪課程。

・於香港多間五星級酒店、法國Hôtel les Ducs de Savoie 雪山渡假酒店、高級法廳LePan擔任甜品師。

・於多間西餅集團及上海分公司擔任研發部甜品師及分區管理。

・於高端家庭擔任私人廚師等，烘焙工作經驗超過十五年。

・榮獲 法國糖王Stéphane Klein頒發 「專業糖藝雕塑課程證書」。

・於法國南部 Gastronomicom International Culinary Academy 考獲「法式甜品文憑」。

・於香港VTC（HITDC）考獲 「西式糕餅證書」。

・於香港VTC（HITDC）考獲 「西式廚藝證書」。

・榮獲 美國加州農業協會頒發「芝士專家」資格。

・考獲 英國RSPH 2級「食物安全證書」。

・考獲 英國RSPH 2級「食物營養證書」。

・考獲 香港食環處認可「衛生經理證書」及「衛生督導員證書」。

・考獲 英國BTEC 5級「平面設計國際高級文憑」。

・已通過SCRC記錄查核。

獎項

・「美國加州提子乾下午茶點比賽」金獎 及 最具創意大獎。

・「HOFEX 25歲以下甜品擺盤比賽」 銀獎。

・「恆天然甜品比賽（澳門及香港賽區）」銀獎。

媒體訪問

・TVB – 流行都市 「龍鬚糖教學特輯」。

・RTHK 31台 – 有兒萬歲「廚房教育」。

・RTHK第2台 電台訪問 – 瘋SHOW快活人「廚藝培訓」 。

・荷花親子雜誌「食譜專欄」。

・經濟日報訪問「傳承本地飲食文化」。

・明報副刊專題報導。